先日立ち寄った有楽町マルイでイベント中のOYAOYAさん。代表の小島さんと少しお話しをしました。素晴らしい取り組み！
OYAOYAは規格外野菜に価値をつけ、農ある暮らしを届けることで食品ロスの削減と農業の存続課題に向き合っている会社。規格外野菜はフェアトレードで取引し、無添加・着色料は不使用、そして顔の見える食体験ということで、農家さんの魅力ごと商品にしています。
早速いくつか乾燥野菜を購入。「きゅうり」を使って炊き込みご飯と「オクラ」を使ってお味噌汁を作ってみました。
ご馳走様でした！行き場のない野菜を美味しくいただく。今後も応援していきたいなと思いました。
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[OYAOYA]
Instagram: @oyaoya_kyoto
Website: https://oyaoya-kyoto.com/
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